2022.02.14

5分でできる！チョコチャンククッキー

• オリーブレシピ

こんにちは。

本日はバレンタイン！

ということで、オリーブオイルを使った簡単お菓子のご紹介です。

バターを室温に戻すといった手間もないので、思い立って5分でできますよ！（焼き時間は除く）

 

 

オリーブオイルで チョコチャンククッキー

 

材料

ホットケーキミックス（ふるっておく）…100g

エキストラバージンオリーブオイル…50ml

チョコレート、くるみ（粗く刻んでおく）…各20～30gくらい

牛乳…大さじ2

（↑牛乳の写真を撮り忘れておりました…）

作り方

＊オーブンは170℃に予熱しておく

①ボールにホットケーキミックスとオリーブオイルを入れ、泡だて器でまぜる

②大体混ざったら牛乳を加える

③チョコレートとくるみを加えてゴムベラでざっくり混ぜる

（↑こんな感じに）

 

④生地がまとまったら、8～10等分してそれぞれ丸くまとめる。

　オーブンシートを敷いた天板に、平らにしながら並べていく。

⑤余熱が完了したオーブンで15分ほど焼いて完成！

 

 

焼き上がりは柔らかくてOKです。

冷めるとほんのりオリーブオイルの香るザクザククッキーに！

 

オリーブの樹の果実からしぼるオリーブオイルと風味豊かなチョコレートの相性は抜群。

ぜひお試しくださいね！

 

今回使用したオリーブオイルはコチラです。