2025.12.03

【レシピ】スモークサーモンとアボカドのオープンサンド

• オリーブレシピ

休日の朝ごはん、ちょっとしたランチにも。手軽に作れて体にやさしい、ナチュラルなオープンサンドはいかがですか？

スモークサーモンとアボカドのオープンサンド

材料（2枚分）

・カンパーニュ…2切
( 食パンやフランスパンなどお好みのもので可)
・スモークサーモン…4切
・アボカド…1個
・レモン汁…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・EX バージンオリーブオイル…大さじ1
・ディル…適量
・ブラックペッパー…少々

作り方

１．パンを軽くトーストする。

２．アボカドは皮と種を取り除き、ボウルに入れてフォークで滑らかなペースト状になるまで潰す。

３．潰したアボカドにレモン汁、塩、EXバージンオリーブオイルを加え、よく混ぜる。

４．トーストしたパンにアボカドペーストをたっぷり塗り、スモークサーモン、ブラックペッパー、ディルの順にのせ、

お好みでEXバージンオリーブオイル(分量外)を適量かけたらできあがり。