2026.08.31

【レシピ】焼きとうもろこしご飯

• オリーブレシピ

オリーブオイルで香ばしく炒めたとうもろこしを混ぜ込んだ、初夏の甘みを楽しむごはん。

焼きとうもろこしご飯

材料（2合分）

洗ったお米･･･ 2合

水･･･ 360ml

とうもろこし･･･ 1本　　　　　　　　　　　　　

塩･･･ 小さじ1弱

酒･･･ 40ml　

昆布（5×5cm）･･･ 1枚

オリーブオイル･･･ 大さじ1

醤油･･･ 小さじ1

ブラックペッパー･･･ 適量 (仕上げ用)

作り方

１．とうもろこしは実を包丁でそぎ落とし、芯も取っておく。

２．炊飯釜に洗い米・水・酒・塩を入れて軽く混ぜ、昆布ととうもろこしの芯をのせて通常通り炊飯する。

３．フライパンにオリーブオイルを熱し、とうもろこしの実を入れて中火で炒める。醤油を加え、軽く焼き色が
つくように炒める。

４．ご飯が炊き上がったら昆布と芯を取り出し、3を加えてさっくり混ぜ、お好みでブラックペッパーをかける。